---
numero_procedimiento: AA-21-W3X-021W3X999-N-50-2023
tipo: Adjudicación directa
estatus: ADJUDICADO
dependencia: FONATUR TREN MAYA, S.A. DE C.V.
siglas: FONATUR TREN MAYA
fecha_publicacion: "2023-12-30T21:39:05.000Z"
ganador: RODRIGO MARTINEZ ZAPIEN
monto_adjudicado_mxn: 299074
canonical: "https://licitia.com.mx/adjudicacion/aa-21-w3x-021w3x999-n-50-2023"
fuente: ComprasMX Datos Abiertos
---

# SUMINISTRO DE ALIMENTOS PARA EL RESTAURANTE DEL HOTEL DESERT INN SAN IGNACIO

La adjudicación directa AA-21-W3X-021W3X999-N-50-2023 fue publicada por FONATUR TREN MAYA, S.A. DE C.V. el 30 de diciembre de 2023 para suministro de alimentos para el restaurante del hotel desert inn san ignacio. Se adjudicó a RODRIGO MARTINEZ ZAPIEN por $299,074. El expediente incluye 3 anexos y 161 partidas.

## Fallo

| Proveedor | Monto |
| --- | --- |
| RODRIGO MARTINEZ ZAPIEN | $299,074.00 |

## Partidas (161)

| # | Descripción | Clave CUCOP | Unidad | Cantidad | Precio unitario |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 0 | CALLO DE HACHA | 23801-0202 | KILOGRAMO |  | $590.00 |
| 0 | CAMARÓN | 23801-0022 | KILOGRAMO |  | $350.00 |
| 0 | CAÑA PARA FILETE MIGÑON | 23801-0202 | KILOGRAMO |  | $350.00 |
| 0 | CARNE ARRACHERA MARINADA 600G | 23801-0027 | PIEZA |  | $289.00 |
| 0 | CARNE DEL NORTE | 23801-0027 | KILOGRAMO |  | $190.00 |
| 0 | CARNE MOLIDA DE 1RA. CALIDAD | 23801-0027 | KILOGRAMO |  | $218.50 |
| 0 | CARNE REGIONAL | 23801-0027 | KILOGRAMO |  | $135.00 |
| 0 | CHORIZO DE PUERCO .250 GRS | 23801-0037 | PIEZA |  | $34.00 |
| 0 | FILETE DE PESCADO PRIMERA | 23801-0202 | KILOGRAMO |  | $130.00 |
| 0 | HUEVO | 23801-0224 | LOTE |  | $105.00 |
| 0 | HUEVO CAJA | 23801-0224 | UNIDAD |  | $1,100.00 |
| 0 | JAMON AHUMADO DE PIERNA | 23801-0037 | KILOGRAMO |  | $226.00 |
| 0 | JAMON DE PAVO | 23801-0033 | KILOGRAMO |  | $114.00 |
| 0 | PAVO | 23801-0033 | KILOGRAMO |  | $145.00 |
| 0 | PECHUGA DE POLLO | 23801-0036 | KILOGRAMO |  | $100.00 |
| 0 | PIERNA DE POLLO | 23801-0036 | KILOGRAMO |  | $22.00 |
| 0 | SALCHICHA DE PAVO | 23801-0033 | KILOGRAMO |  | $110.00 |
| 0 | RIB EYE CORTE DE 350GR | 23801-0027 | KILOGRAMO |  | $306.00 |
| 0 | T-BONE CORTE DE 350 GR | 23801-0027 | KILOGRAMO |  | $260.00 |
| 0 | TOCINO 1.35 KG | 23801-0037 | PIEZA |  | $457.00 |
| 0 | AGUACATE | 23801-0109 | KILOGRAMO |  | $64.00 |
| 0 | AJOS REGIONAL | 23801-0109 | KILOGRAMO |  | $152.00 |
| 0 | APIO | 23801-0109 | LOTE |  | $36.00 |
| 0 | BRÓCOLI | 23801-0109 | LOTE |  | $42.00 |
| 0 | CEBOLLA BLANCA | 23801-0109 | KILOGRAMO |  | $22.50 |
| 0 | CEBOLLA CAMBRAY | 23801-0109 | LOTE |  | $7.00 |
| 0 | CEBOLLA MORADA | 23801-0109 | KILOGRAMO |  | $29.00 |
| 0 | CHAYOTE | 23801-0109 | KILOGRAMO |  | $36.00 |
| 0 | CHILE CALIFORNIA FRESCO | 23801-0204 | KILOGRAMO |  | $75.00 |
| 0 | CHILE DE ÁRBOL (250 GRS) | 23801-0204 | LOTE |  | $45.50 |
| 0 | CHILE GUAJILLO SECO 250GR | 23801-0204 | LOTE |  | $39.00 |
| 0 | CHILE JALAPEÑO | 23801-0204 | KILOGRAMO |  | $45.00 |
| 0 | CHILE MORRÓN | 23801-0204 | KILOGRAMO |  | $110.00 |
| 0 | CHILE PASILLA (250GRS) | 23801-0204 | LOTE |  | $52.00 |
| 0 | CHILE POBLANO | 23801-0204 | KILOGRAMO |  | $50.00 |
| 0 | CHILE SERRANO | 23801-0204 | KILOGRAMO |  | $80.00 |
| 0 | CILANTRO | 23801-0109 | LOTE |  | $7.00 |
| 0 | COLIFLOR | 23801-0109 | PIEZA |  | $78.00 |
| 0 | CREMA AGRIA .450 ML | 23801-0050 | PIEZA |  | $33.00 |
| 0 | DÁTIL REGIONAL | 23801-0057 | KILOGRAMO |  | $120.00 |
| 0 | LECHUGA BOLA | 23801-0109 | PIEZA |  | $36.50 |
| 0 | LECHUGA ROMANA | 23801-0109 | PIEZA |  | $30.00 |
| 0 | LIMÓN | 23801-0109 | KILOGRAMO |  | $40.00 |
| 0 | MANTECA DE CERDO | 23801-0120 | KILOGRAMO |  | $88.00 |
| 0 | MANZANA GOLDEN | 23801-0057 | KILOGRAMO |  | $59.00 |
| 0 | MANZANA ROJA | 23801-0057 | KILOGRAMO |  | $49.00 |
| 0 | MANZANA VERDE | 23801-0057 | KILOGRAMO |  | $62.00 |
| 0 | MANTEQUILLA (454G) | 23801-0085 | UNIDAD |  | $35.00 |
| 0 | MANTEQUILLA PORCIONADA | 23801-0085 | LOTE |  | $490.00 |
| 0 | MANTEQUILLA  2.26 KG | 23801-0085 | PIEZA |  | $191.00 |
| 0 | MELÓN | 23801-0057 | KILOGRAMO |  | $31.00 |
| 0 | NARANJA AMERICANA | 23801-0057 | KILOGRAMO |  | $30.00 |
| 0 | NARANJA REGIONAL | 23801-0057 | KILOGRAMO |  | $13.00 |
| 0 | PAPA BLANCA | 23801-0109 | KILOGRAMO |  | $35.00 |
| 0 | PAPAYA | 23801-0057 | KILOGRAMO |  | $40.00 |
| 0 | PASAS (250 GR) | 23801-0013 | LOTE |  | $9.50 |
| 0 | PEPINOS | 23801-0109 | KILOGRAMO |  | $25.00 |
| 0 | PERA | 23801-0057 | KILOGRAMO |  | $49.00 |
| 0 | PIÑA | 23801-0057 | KILOGRAMO |  | $35.00 |
| 0 | PLÁTANO PORTALIMÓN | 23801-0057 | KILOGRAMO |  | $27.00 |
| 0 | QUESO AMARILLO REBANDO INDIVIDUAL (1 KG) | 23801-0097 | KILOGRAMO |  | $92.00 |
| 0 | QUESO COTIJA  (1KG) | 23801-0097 | KILOGRAMO |  | $174.00 |
| 0 | QUESO COTTAGE (453 GR) | 23801-0097 | UNIDAD |  | $77.00 |
| 0 | QUESO MONTERREY BARRA | 23801-0097 | KILOGRAMO |  | $389.00 |
| 0 | QUESO MONTERREY PAQUETE (1 KG) | 23801-0097 | KILOGRAMO |  | $194.00 |
| 0 | QUESO REGIONAL | 23801-0097 | KILOGRAMO |  | $130.00 |
| 0 | REPOLLO VERDE | 23801-0109 | KILOGRAMO |  | $29.00 |
| 0 | REPOLLO MORADO | 23801-0109 | KILOGRAMO |  | $32.00 |
| 0 | SANDÍA | 23801-0057 | KILOGRAMO |  | $16.00 |
| 0 | TOMATE BOLA KG | 23801-0109 | KILOGRAMO |  | $27.00 |
| 0 | TOMATE BOLA | 23801-0109 | LOTE |  | $310.00 |
| 0 | TOMATE BULE KG | 23801-0109 | KILOGRAMO |  | $23.50 |
| 0 | TOMATE BULE | 23801-0109 | LOTE |  | $280.00 |
| 0 | TORTILLA DE HARINA PAQUETE DE 500 GRS | 23801-0107 | LOTE |  | $43.00 |
| 0 | TORTILLA DE MAÍZ PAQUETE 500 GRS | 23801-0108 | LOTE |  | $18.00 |
| 0 | YOGURT  1 KG | 23801-0111 | PIEZA |  | $47.50 |
| 0 | ZANAHORIA | 23801-0109 | LOTE |  | $14.00 |
| 0 | ACEITE DE OLIVA  LITRO | 23801-0005 | PIEZA |  | $371.00 |
| 0 | ACEITE PARA COCINA 1 LITRO | 23801-0134 | LITRO |  | $66.00 |
| 0 | ACEITE PARA COCINA  GALÓN | 23801-0134 | PIEZA |  | $122.50 |
| 0 | ACEITE PARA COCINA GARRAFA DE 20LTS | 23801-0134 | PIEZA |  | $1,129.00 |
| 0 | ACEITUNA VERDE  .150 GRS | 23801-0007 | PIEZA |  | $26.00 |
| 0 | ACEITUNA NEGRA S/HUESO 170 GRS | 23801-0007 | LOTE |  | $40.50 |
| 0 | ADEREZO CESAR, 708 ML | 23801-0143 | PIEZA |  | $92.00 |
| 0 | ADEREZO CILANTRO, 237 ML | 23801-0143 | PIEZA |  | $31.00 |
| 0 | ADEREZO MIL ISLAS 237 ML | 23801-0143 | PIEZA |  | $31.00 |
| 0 | ADEREZO ITALIANO 237 ML | 23801-0143 | UNIDAD |  | $31.00 |
| 0 | ADEREZO RANCH 237 ML | 23801-0143 | PIEZA |  | $31.00 |
| 0 | ARROZ KILO | 23801-0131 | KILOGRAMO |  | $26.00 |
| 0 | ATÚN EN ACEITE LTA.  (140 GR) | 23801-0014 | UNIDAD |  | $25.50 |
| 0 | AVENA 4.52 KG | 23801-0136 | UNIDAD |  | $371.00 |
| 0 | AZÚCAR REFINADA POR KILO | 23801-0014 | KILOGRAMO |  | $26.00 |
| 0 | BASE PARA PAY  170 GRS | 23801-0066 | PIEZA |  | $27.50 |
| 0 | CANELA MOLIDA 100 GRS | 23801-0205 | UNIDAD |  | $114.00 |
| 0 | CANELA ENTERA (1KG) | 23801-0205 | KILOGRAMO |  | $630.00 |
| 0 | CEREAL HOJUELAS DE MAÍZ 350 G | 23801-0040 | PIEZA |  | $66.50 |
| 0 | CEREAL ZUCARITAS 260 GR | 23801-0040 | PIEZA |  | $45.50 |
| 0 | CHAMPIÑONES 380 GRS REBANADOS | 23801-0109 | UNIDAD |  | $39.00 |
| 0 | CHÍCHARO (410G) | 23801-0109 | UNIDAD |  | $16.00 |
| 0 | CHILE JALAPEÑO EN VINAGRE LATA (380 GRS) | 23801-0044 | UNIDAD |  | $21.50 |

_61 partidas más en https://licitia.com.mx/adjudicacion/aa-21-w3x-021w3x999-n-50-2023.json_

## Cronología

| Evento | Fecha |
| --- | --- |
| Publicación | 30/12/2023 |

## Anexos (3)

| Archivo | Tipo | Fecha | Fuente |
| --- | --- | --- | --- |
| FTM-HDISI-AD-001-2023 - Anexo Técnico.pdf | application/pdf | 11/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/17ad796618b74becb46bfe3408991cb3/procedimiento |
| FTM-HDISI-AD-001-2023 - Contrato.pdf | application/pdf | 11/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/17ad796618b74becb46bfe3408991cb3/procedimiento |
| FTM-HDISI-AD-001-2023 - Oficio Adjudicación.pdf | application/pdf | 11/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/17ad796618b74becb46bfe3408991cb3/procedimiento |

_Los archivos se consultan en ComprasMX, no se redistribuyen desde LicitIA._

## Procedencia

- Fuente: ComprasMX / Datos Abiertos (sitio público)
- Página: https://licitia.com.mx/adjudicacion/aa-21-w3x-021w3x999-n-50-2023
- JSON: https://licitia.com.mx/adjudicacion/aa-21-w3x-021w3x999-n-50-2023.json
- OCDS: https://licitia.com.mx/adjudicacion/aa-21-w3x-021w3x999-n-50-2023.ocds.json
- Licencia: CC BY 4.0 — cita LicitIA. Cita la URL de la página HTML, sin sufijo .json, .md ni .ocds.json.