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LicitIAAbierto
Invitación a cuando menos tres personas

EQUIPO Industrial de COCINA 2023

IA-12-NCA-012NCA001-I-28-2023ADJUDICADO PARCIAL

La invitación a cuando menos tres personas IA-12-NCA-012NCA001-I-28-2023 fue publicada por INCARD el 14 de septiembre de 2023 para equipo industrial de cocina 2023. El expediente incluye 9 anexos y 15 partidas.

Ficha técnica

Dependencia
INCARD
Siglas
INCARD
Ramo
12 - SALUD
Tipo de contratación
ADQUISICIONES
Carácter
INTERNACIONAL ABIERTO
Ley
LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO
Ejercicio
2023
Publicación
Junta de aclaraciones
Apertura
Fallo

Partidas (15)

Partidas del procedimiento con su clave CUCOP y precio unitario
#DescripciónClave CUCOPUnidadCantidadPrecio unitario
1MARMITA DE VOLTEO SIN TAPA VAPOR CON CAPACIDAD DE 140 LITROS. FABRICADA EN ACERO INOXIDABLE TIPO 304. FUNCIONAMIENTO A VAPOR DIRECTO DE HASTA 2.1 KG/ CM². DISEÑO SEMIESFÉRICO PARA TRANSMICIÓN UNIFORME DE CALOR, BASE TUBULAR CON BRIDAS PARA NIVELAR Y AJUSTAR AL PISO. MECANISMO DE VOLTEO TIPO CORONA SIN FIN PARA UN MOVIMIENTO HACIA AL FRENTE DE HASTA 90°. MEDIDAS: 80 X 73 X 113 CM (FRENTE X FONDO X ALTO)56201-0258PIEZA4
2MARMITA DE VOLTEO SIN TAPA VAPOR CON CAPACIDAD DE 250 LITROS. FABRICADA EN ACERO INOXIDABLE TIPO 304. FUNCIONAMIENTO A VAPOR DIRECTO DE HASTA 2.1 KG/ CM². DISEÑO SEMIESFÉRICO PARA TRANSMICIÓN UNIFORME DE CALOR, BASE TUBULAR CON BRIDAS PARA NIVELAR Y AJUSTAR AL PISO. MECANISMO DE VOLTEO TIPO CORONA SIN FIN PARA UN MOVIMIENTO HACIA AL FRENTE DE HASTA 90°. MEDIDAS: 95 X 75 X 124 CM (FRENTE X FONDO X ALTO)56201-0258PIEZA1
3MARMITA DE VOLTEO SIN TAPA VAPOR CON CAPACIDAD DE 320 LITROS. FABRICADA EN ACERO INOXIDABLE TIPO 304. FUNCIONAMIENTO A VAPOR DIRECTO DE HASTA 2.1 KG/ CM². DISEÑO SEMIESFÉRICO PARA TRANSMICIÓN UNIFORME DE CALOR, BASE TUBULAR CON BRIDAS PARA NIVELAR Y AJUSTAR AL PISO. MECANISMO DE VOLTEO TIPO CORONA SIN FIN PARA UN MOVIMIENTO HACIA AL FRENTE DE HASTA 90°. MEDIDAS: 110 X 77 X 143 CM (FRENTE X FONDO X ALTO)56201-0258PIEZA1
4PLANCHA EXTRA PESADA INDUSTRIAL CON 2 QUEMADORES Y HORNO DE .87 M DE FRENTE, FONDO DE 1.07 M Y ALTO DE .90 M. PLANCHA COLD ROLLED STEEL DE 3/4" DE ESPESOR, ÁREA ÚTIL DE FRENTE .87 M, FONDO 1.07 M, 2 QUEMADORES TIPO "U" EN ACERO INOXIDABLE. CHAROLA PARA CAPTAR ESCURRIMIENTOS . HORNO GRANDE CON MEDIDA INTERIOR DE FRENTE .87 M, FONDO 1.07 M, ALTO 0.9 M, 2 PARRILLAS NIQUELADAS. DENTRO DEL HORNO: 2 QUEMADOR TUBULAR EN ACERO INOXIDABLE . PUERTA DEL HORNO CON CIERRE HERMÉTICO. 4 PATAS TUBULARES NIVELADORAS EN ACERO INOXIDABLE. MEDIDAS EXTERIORES TOTALES FRENTE .87 M, FONDO 1.07M ALTO 0.90 M. PESO 142 KG.56201-0374PIEZA3
5ESTUFA EXTRA PESADA INDUSTRIAL CON 4 QUEMADORES Y HORNO DE .87 M DE FRENTE, FONDO DE 1.07 M Y ALTO .90 M. COSTADOS Y CHAROLAS CON EN ACERO INOXIDABLE 430. INTERIOR Y RESPALDO POSTERIOR EN LÁMINA DE ALUMINIO. 4 QUEMADORES ABIERTOS FO.FO. DE 25000 BTU/H, C/U. 4 PARRILLAS SUPERIORES EN FO.FO. 5 PILOTOS INDIVIDUALES EN ACERO INOXIDABLE CON CABEZA TIPO HONGO. 3 VÁLVULAS DE AJUSTE FLAMA. 6 PERILLAS ZINC CON AISLAMIENTO TÉRMICO. 5 VÁLVULAS DE GAS. 1 CHAROLA PARA ESCURRIMIENTOS. 1 PLANCHA "IZQUIERDA" DE 3/4" DE ESPESOR DE 0.30 X 0.50 M. 1 QUEMADOR TIPO FLAUTA DE 21000 BTU/H BAJO LA PLANCHA. 1 HORNO GRANDE DE .673 M FRENTE, 0.660 M FONDO Y 0.355 M ALTO. 1 PARRILLA DENTRO DEL HORNO. 1 TERMOSTATO CON RANGO DE 120 A 290° C Y VÁLVULA DE SEGURIDAD. 1 QUEMADOR TIPO "U" EN ACERO INOXIDABLE DE 27000 BTU/H DENTRO DEL HORNO. 1 PUERTA DE HORNO CON BISAGRA. 4 PATAS TUBULARES NIVELADORAS EN ACERO INOXIDABLE, INCLUYE ESPREAS PARA CONVERSIÓN DE GAS LP A GN. PESO 209 KG.56201-0199PIEZA4
6FREIDORA DE ACERO INOXIDABLE CON 5 QUEMADORES DIMENSIONES FRENTE 58.5 CM, FONDO 101.7 CM Y ALTO 108 CM. CON TINA DE ACERO INOXIDABLE TIPO 304, CAPACIDAD PARA 30 LITROS DE ACEITE. MEDIDA INTERIOR FRENTE 58.5 CM, FONDO 101.7 COM Y ALTO 108 CM. 2 CANASTILLAS NIQUELADAS CON ASA PLASTIFICADA , MEDIDA INTERIOR DE CADA UNA FRENTE 58.5 CM, FONDO 101.7 CM Y ALTO 108 CM. 5 QUEMADORES DE RECUPERACIÓN INMEDIATA EN HIERRO FUNDIDO. ENCENDIDO ELECTRÓNICO CON BATERÍA DE 1.5 VOLTS. TERMOSTATO CON RANGO DE TEMPERATURA DE 100 A 220°C. VÁLVULA DE SEGURIDAD ELECTROMECÁNICA MILLIVOLT. CONTROL HI-LIMIT DE PROTECCIÓN TÉRMICA CALIBRADO DE 232°C. ZONA FRIAL AL FONDO QUE EXTIENDE LA VIDA ÚTIL DEL ACEITE. 1 PARRILLA DE ALAMBRÓN PARA CAPTAR RESIDUOS. VÁLVULADE DRENADO DE 1" EN LA PARTE BAJA. 4 PATAS TUBULARES NIVELADORAS EN ACERO INOXIDABLE. MEDIDAS EXTERIORES TOTALES FRENTE 58.5 CM, FONDO 101.7 CM Y ALTO 108 CM. PESO 50 KG. CON KIT DE ESPREAS PARA CONVERSIÓN DE GAS.56201-0199PIEZA1
7ESTUFON DE ACERO INOXIDABLE CON 2 QUEMADORES. DIMENSIONES LARGO 117 CM, ANCHO 76 CM Y ALTO 59 CM, 2 SECCIONES. 2 POTENTES QUEMADORES TRIPLES CONCÉNTRICOS EN HIERRO FUNDIDO DE 50000 BTU/H POR SECCIÓN. 4 PARRILLAS SUPERIORES EN HIERRO FUNDIDO. 2 PILOTOS INDIVIDUALES DE ACERO INOXIDABLE CON CABEZA ROSCABLE TIPO HONGO. 2 VÁLVULAS DE AJUSTE FLAMA PILOTO IMPORTADA, CERTIFICADA CSA USO COMERCIAL. 4 VÁLVULAS GAS IMPORTADAS, CERTIFICADAS CSA USO COMERCIAL. 4 PERILLAS ZINC CON AISLAMIENTO TÉRMICO EN SILICÓN ROJO. 2 CHAROLAS PARA CPATAR ESCURRIMIENTOS. MEDIDAS EXTERIORES TOTALES. LARGO 117 CM, ANCHO 76 CM, ALTO 59 CM. PESO 85 KG. CON KIT DE ESPREAS PARA CONVERSIÓN DE GAS56201-0199PIEZA2
8CORTADORA / PICADORA MODELO DE MESA FABRICADA EN ACERO INOXIDABLE. MOTOR DE 2.0 H.P. CON CAPACIDAD DE TAZÓN PARA 7.5 LITROS., CUCHILLA DOBLE EN ACERO INOXIDABLE CON HOJAS LISAS DESMONTABLE EN FORMA DE "S", PANEL DE CONTROL CON TEMPORIZADOR, VELOCIDAD DE 300 A 3,500 RPM, CONTROL POR IMPULSOS, POTENCIA 2 HP, VOLTAJE 115/60/1, CAPACIDAD DE LA CUBA DE ACERO INOXIDABLE: 7.5 LTS., PESO NETO EN KG: 23, CON ENVOLTURA: 2656201-0451PIEZA3
9PROCESADOR DE ALIMENTOS FABRICADO EN ALUMINIO ANODIZADO Y ACERO INOXIDABLE. ANCHO .51 M, ALTO .79 M, PERSPECTIVA LARGO .56 M. CAPACIDAD DE 90 LB POR HORA, DE PRODUCTO SÓLIDO. CONSTRUIDO EN ALUMINIO ANODIZADO Y ACERO INOXIDABLE. PICA, RALLA, REBANA Y CUBICA EN UN MISMO EQUIPO. 13 DISCOS DISPONIBLES PARA COMBINARLOS Y CREAR GRAN VARIEDAD DE CORTES. INCLUYE UN DISCO RA2 (RAYADO FINO) O DISCO RE5 (REBANADO MEDIO).56201-0274PIEZA3
10ESTUFA EXTRA PESADA INDUSTRIAL CON 6 QUEMADORES Y HORNO DE .87 M DE FRENTE, FONDO DE 1.07 M Y ALTO .90 M. RESPALDO BAJO DE 0.090 M DE ALTO, 6 QUEMADORES ABIERTOS OCTAGONALES CON TAPA DESMONTABLE EN HIERRO FUNDIDO, MONTADAS SOBRE CUBIERTA SEMI-SELLADA. 6 PILOTOS INDIVIDUALES EN ACERO INOXIDABLE CON CABEZA ROSCABLE TIPO HONGO. 6 VÁLVULAS DE AJUSTE FLAMA PILOTO IMPORTADAS, CERTIFICADAS CSA USO COMERCIAL. 6 VÁLVULAS DE GAS IMPORTADAS, CERTIFICAS CSA USO COMERCIAL. 7 PERILLAS ZINC CON AISLAMIENTO TÉRMICO EN SILICÓN ROJO. 3 CHAROLAS PARA CAPTAR ESCURRIMIENTOS. HORNO GRANDE, MEDIDA INTERIOR DE FRENTE 0.660 M, FONDO 0.590 M, ALTO 0.420 M, CON 2 PARRILLAS NIQUELADAS POR DENTRO. 1 TERMOSTATO IMPORTADO, RANGO DE 100 A 300° C, VÁLVULA DE SEGURIDAD INTEGRADA, CERTIFICADO CSA USO COMERCIAL. 1 QUEMADOR TUBULAR EN ACERO INOXIDABLE DE 36000 BTU/H DENTRO DEL HORNO. PUERTA CON BISAGRAS Y EMPAQUE PERIMETRAL PARA CIERRE HERMÉTICO. 4 PATAS TUBULARES NIVELADORAS EN ACERO INOXIDABLE. MEDIDAS EXTERIORES TOTALES FRENTE 0.87 M, FONDO 1.07 M, ALTO 0.90 M. PESO 165 KG. INLCUYE KIT DE ESPREAS PARA CONVERSIÓN DE GAS.56201-0199PIEZA2
11LICUADORA INDUSTRIAL DE MESA CON CAPACIDAD DE 12 LITROS, FRENTE 41 CM, PROFUNDIDAD 47 CM Y ALTO 89 CM, MOTOR DE 1.5 H.P., VOLTS 100V/220V, 3450 REVOLUCIONES POR MINUTO. SISTEMA DE VACIADO, CUENTA CON UNA PALANCA DE COSTADO DE LA LICUADORA. RESISTENCIA A CORROSIÓN, VASO Y CUCHILLAS DE ACERO INOXIDABLE GRADO ALIMENTICIO. PESO NETO 21 KG, PESO CON EMPAQUE 25 KG.56201-0244PIEZA4
12CAFETERA DE BARISTA EN ACERO INOXIDABLE, MEDIDA FRENTE 70 CM, FONDO 47.5 CM, ALTO 53.5 CM, CAPACIDAD CALDERA VAPOR DE 8 LT. VOLTS 230 V/ 3500 W/ 50- 60 HZ. INCLUYE FILTROS ALTA PRESICIÓN ACERO INOXIDABLE AISI 30456201-0267PIEZA1
13PERCOLADORA AUTOMÁTICA DE 80 LTS, 480 TAZAS. MEDIDAS FRENTE 99 X 44 X 77 CM, DE ACERO INOXIDABLE.56201-0267PIEZA1
14EXPRIMIDOR PARA JUGO CÍTRICOS DE ACERO INOXIDABLE, CAPACIDAD DE 90 LTRS POR HORA .56201-0202PIEZA4
15LICUADORA INDUSTRIAL DE VOLTEO CON CAPACIDAD DE 30 LITROS, CAPACIDAD DEL VASO 40 LTS, CON POTENCIA DE 2 H.P, VOLTS 127/200V, FRECUENCIA 60HZ., 3520 RPM, DIMENSIONES APROXIMADAS 60 CM X 65 CM X 135 CM. PESO 33 KG.56201-0244PIEZA4

Anexos (9)

Anexos del procedimiento. El archivo se consulta en ComprasMX.
ArchivoTipoFechaFuente
CONVOCATORIA COCINA.docxapplication/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document12/12/2025Ver en ComprasMX
ANEXO TECNICO-09112023154316.pdfapplication/pdf12/12/2025Ver en ComprasMX
MODELO DE CONTRATO.docxapplication/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document12/12/2025Ver en ComprasMX
Acta de Junta de Aclaraciones Equipo Cocina Primera.pdfapplication/pdf12/12/2025Ver en ComprasMX
Acta de Junta de Aclaraciones Equipo Cocina Segunda.pdfapplication/pdf12/12/2025Ver en ComprasMX
ACTA DE PRESENTACIÿN Y APERTURA COCINA.pdfapplication/pdf12/12/2025Ver en ComprasMX
DIFERIMIENTO COCINA-09272023150008.pdfapplication/pdf12/12/2025Ver en ComprasMX
FALLO COCINA-09282023134733.pdfapplication/pdf12/12/2025Ver en ComprasMX
FE DE ERRATAS DE ACTA DE FALLO I-28-2023.pdfapplication/pdf12/12/2025Ver en ComprasMX

Procedimientos con objeto similar

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