CENAC IXTAPANTONGO SERVICIO DE COMEDOR
CFE-0014-CSSAN-0027-20230014 - Unidad de Servicios Técnicos
Un fallo programado no acredita una adjudicación ni un contrato firmado.
Objeto del procedimiento
El desayuno, comida y cena se proporcionarán, con las siguientes provisiones, en apego a los menús determinados en el numeral 1 C. MENÚS DETERMINADOS. Desayuno Tipo Buffet - 4 tipos de guisados - Fruta picada de temporada, 3 tipos a elegir - Jugo verde y/o de frutas de temporada - Jugo de naranja natural - Leche (entera y deslactosada) - Café preparado en cafetera industrial normal - Variedades de té (agua caliente disponible para los mismos) - Chocolate frio y caliente - Cereales integrales con frutos secos, 3 tipos diferentes - 3 variedades de yogurt - Huevo (preparación como indica el menú) - Huevos al gusto a petición del comensal - Guarnición y/o frijoles Invariablemente, se consuman o no, el posible proveedor suministrara en el desayuno lo siguiente: - Azúcar - Miel natural - Totopos - Mantequilla - Mermelada - Cajeta - Crema para café - Endulzante de dieta - Mostaza - Salsa cátsup - Miel maple - Dos tipos de salsa - Fruta de mano (manzana, guayaba, pera, plátano) - Galletas, pan tipo artesanal, dulce y salado (bolillo) - Tortilla de maíz - Agua purificada de garrafón. Comida: - Entremés - Sopas o cremas - 3 opciones de guisados (res, cerdo, aves, pescados, mariscos y vegetales) de acuerdo al menú determinado en el anexo técnico - Guarniciones, arroz, pasta, vegetales cocidos y pures - Agua de fruta natural, de temporada, elaborada con agua purificada de garrafón. - Barra de ensalada con proteína (queso, embutidos y variedad de semillas con 3 aderezo mixtos) - Frijoles con queso - Postre - Cuarta opción consistente en carne y pollo a la plancha Invariablemente, se consuman o no, el posible proveedor suministrara en la comida lo siguiente: Azúcar Miel Mantequilla Mermelada Cajeta Crema para café Endulzante de dieta Mostaza Salsa cátsup Miel maple Dos tipos de salsa Fruta de mano (manzana, guayaba, pera, plátano) Sal (solo a solicitud del participante) Pan blanco caliente (bolillo o telera) Pan dulce Tortilla de maíz Hielo Cena: Carta con 10 platillos de preparación inmediata (numeral 1 CARTA MENÚS DETERMINADOS) Un guisado distinto cada día Leche (entera y deslactosada) Cereal (3 tipos diariamente) Agua de fruta natural, elaborada con agua purificada de garrafón. Invariablemente, se consuman o no, el posible proveedor suministrará durante la cena lo siguiente: Azúcar Miel Mantequilla Mermelada Cajeta Crema para café Endulzante de dieta Mostaza Salsa cátsup Miel maple Dos tipos de salsa Fruta de mano (manzana, guayaba, pera, plátano) Sal (solo a solicitud del participante) Pan blanco caliente (bolillo o telera) Pan dulce Tortilla de maíz Tres aderezos mixtos Cena de Bienvenida: Un guisado (opciones: pechuga de pollo empanizada, ensalada de atún, bistec a la plancha, cecina y ensalada del chef) Invariablemente, se consuman o no, el posible proveedor suministrará durante la cena de bienvenida lo siguiente: Leche (entera y deslactosada) Café 1 platillo Huevos al gusto a petición del comensal Agua de fruta natural, de temporada Agua natural purificada embotellada Cereal (3 tipos diariamente) Tortilla de maíz Pan tipo artesanal.
Documentos del procedimiento
| Documento | Archivo | Versión |
|---|---|---|
| ANEXO TECNICO SERVICIO DE COMEDOR | 1) ANEXO TECNICO SERVICIO DE COMEDOR.docx | Versión actual |
| PLIEGO DE REQUISITOS SERVICIO DE COMEDOR | 2) PLIEGO DE REQUISITOS SERVICIO DE COMEDOR.docx | Versión actual |
| CONVOCATORIA | 3) CONVOCATORIA.pdf | Versión actual |
| CRITERIOS PARA LA DETERMINACIÓN DE PENAS CONVENCIONALES | 4) GIAM-AAS-001.pdf | Versión actual |
| ANEXO 15 Manual_MSC_Proveedores_Contratistas_V5_3 | 5) ANEXO 15 Manual_MSC_Proveedores_Contratistas_V5_3.pdf | Versión actual |
| I-1020-712 Reglamento de Seguridad e Higiene para Contratistas,Proveedores Externos | 7) I-1020-712 Reglamento de Seguridad e Higiene para Contratistas,Proveedores Externos.docx | Versión actual |
| MODELO DE CONTRATO EN MATERIA DE SERVICIOS | 8) MODELO DE CONTRATO EN MATERIA DE SERVICIOS.pdf | Versión actual |
| ACTA DE APERTURA DE OFERTAS TECNICAS | PDFActa_160625.pdf | Versión actual |
| ACTA DE APERTURA DE OFERTAS ECONOMICA | PDFActa_160892.pdf | Versión actual |
| ACTA DE FALLO | PDFActa_161053.pdf | Versión actual |
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Fuente oficial
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Última observación en el portal: 19 sep 2026.
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