CENAC IXTAPANTONGO SERVICIO DE COMEDOR
CFE-0014-CSSAN-0001-20240014 - Unidad de Servicios Técnicos
Un fallo programado no acredita una adjudicación ni un contrato firmado.
Objeto del procedimiento
El desayuno, comida y cena se proporcionarán, con las siguientes provisiones, en apego a los menús determinados en el numeral 1 C. MENÚS DETERMINADOS. Desayuno Tipo Buffet - 4 tipos de guisados - Fruta picada de temporada, 3 tipos a elegir - Jugo verde - Jugo de naranja natural - Leche (entera y deslactosada) - Café 100% puro, preparado en cafetera industrial normal - Variedades de té (agua caliente disponible para los mismos) - Chocolate en polvo - Cereales integrales con frutos secos, 3 tipos diferentes - 3 variedades de yogurt - Huevo (preparación como indica el menú) - Huevos al gusto a petición del comensal - Guarnición (vegetales a la parrilla, leguminosas al vapor y/o frijoles) Invariablemente, se consuman o no, el posible proveedor suministrara en el desayuno lo siguientes insumos de acuerdo con los servicios solicitados por el administrador del contrato mediante oficio: - Azúcar - Miel natural - Totopos - Mantequilla - Mermelada - Cajeta - Crema para café - Endulzante de dieta - Mostaza - Salsa cátsup - Miel maple - Dos tipos de salsa - Fruta de mano (manzana, guayaba, pera, plátano) - Pan tipo artesanal, dulce y salado (bolillo) - Tortilla de maíz - Agua purificada de garrafón. Comida: - Entremés - Sopas o cremas de vegetales de la región - 3 opciones de guisados (res, cerdo, aves y mariscos) - Agua de fruta natural, de temporada, elaborada con agua purificada de garrafón. - Barra de ensalada con proteína (queso, embutidos y variedad de semillas con 3 aderezos mixtos) Frijoles con queso - Postre - Cuarta opción consistente en carne y pollo a la plancha Invariablemente, se consuman o no, el posible proveedor suministrara en la comida lo siguientes insumos de acuerdo con los servicios solicitados por el administrador del contrato mediante oficio: - Azúcar - Miel - Mantequilla - Mermelada - Cajeta - Crema para café - Endulzante de dieta - Mostaza - Salsa cátsup - Miel maple - Dos tipos de salsa - Fruta de mano (manzana, guayaba, pera, plátano) - Sal (solo a solicitud del participante) - Pan blanco caliente (bolillo o telera) - Pan dulce - Tortilla de maíz - Barra con tres ensaladas - Tres aderezos mixtos Cena: - Carta de platillos de preparación para la cena. - Un guisado distinto cada día - Agua de fruta natural, elaborada con agua purificada de garrafón. - Leche (entera y deslactosada) - Cereal (3 tipos diariamente) - Café 100% puro, preparado en cafetera industrial normal Invariablemente, se consuman o no, el posible proveedor suministrara en la cena lo siguientes insumos de acuerdo con los servicios solicitados por el administrador del contrato mediante oficio: Complementos - Azúcar - Miel - Mantequilla - Mermelada - Cajeta - Crema para café - Endulzante de dieta - Mostaza - Salsa cátsup - Miel maple - Dos tipos de salsa - Fruta de mano (manzana, guayaba, pera, plátano) - Sal (solo a solicitud del participante) - Pan blanco caliente (bolillo o telera) - Pan dulce - Tortilla de maíz - Barra con tres ensaladas - Tres aderezos mixtos Cena de Bienvenida: - La cena de bienvenida consiste en la preparación de un guisado, el cual será acordado entre el posible proveedor y el administrador del contrato entre las siguientes opciones (pechuga de pollo empanizada, ensalada de atún, bistec a la plancha, ensalada del chef, cecina y milanesa de res) la cual se preparará para el numero de comensales solicitados mediante oficio por el administrador del contrato y se servirá el día domingo en un horario de las 19:00 a las 22:00 horas Invariablemente el posible proveedor suministrará durante la cena de bienvenida para el numero de comensales lo siguiente: - Leche (entera y deslactosada) - Café 100% puro, preparado en cafetera industrial normal - 1 guisado - Huevos al gusto a petición del comensal - Agua de fruta natural, de temporada. - Agua natural purificada de garrafón. - Cereal (3 tipos diariamente) - Tortilla de maíz - Pan tipo artesanal.
Documentos del procedimiento
| Documento | Archivo | Versión |
|---|---|---|
| CONVOCATORIA | 03) CONVOCATORIA.pdf | Versión actual |
| ANEXO TECNICO SERVICIO DE COMEDOR | 1) ANEXO TECNICO SERVICIO DE COMEDOR 2024.docx | Versión actual |
| PLIEGO DE REQUISITOS SERVICIO DE COMEDOR | 2) PLIEGO DE REQUISITOS SERVICIO DE COMEDOR.docx | Versión actual |
| CRITERIO PARA LA DETERMINACION DEL PORCENTAJE MAXIMO DE LAS PENAS CONVENCIONALES | 4) GIAM-AAS-001.pdf | Versión actual |
| MANUAL DE USUARIO DE PROVEEDORES Y CONTRATISTAS | 5) ANEXO 15 Manual_MSC_Proveedores_Contratistas_V5_3.pdf | Versión actual |
| ENCUESTA DE TRANSPARENCIA | 6) ENCUESTA DE TRANSPARENCIA.doc | Versión actual |
| REGLAMENTO DE SEGURIDAD E HIGIENE PARA CONTRATISTAS / PROVEEDORES EXTERNOS | 7) I-1020-712 Reglamento de Seguridad e Higiene para Contratistas,Proveedores Externos.docx | Versión actual |
| MODELO DE CONTRATO EN MATERIA DE SERVICIOS | 8) MODELO DE CONTRATO EN MATERIA DE SERVICIOS.pdf | Versión actual |
| Criterios para la Determinación del Porcentaje Máximo de las Penas Convencionales y/o Deducciones a Establecer en Contratos en Materia de Adquisiciones, Arrendamientos y Servicios | CRITERIOS_PARA_LA_DETERMINACION_DEL_PORCENTAJE_MAXIMO_DE_LAS_PENAS_CONVENCIONALES_Y_O_DEDUCCIONES_A_ESTABLECER_EN_.pdf | Versión actual |
| NOTA ACLARATORIA AL PLIEGO DE REQUISITOS | Nota aclaratoria al pliego de requisitos No. CFE-0014-CSSAN-0001-2024.docx | Versión actual |
| ACTA DE APERTURA TÉCNICA | PDFActa_169988.pdf | Versión actual |
| ACTA DE RESULTADO TECNICO Y APERTURA DE OFERTAS ECONOMICAS | PDFActa_170206.pdf | Versión actual |
| FALLO | PDFActa_170501.pdf | Versión actual |
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Fuente oficial
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Última observación en el portal: 19 sep 2026.
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